Makanan Dari serangga di Thailand || Kuliner

Baca Juga:

KULINER

Di Thailand Ada kuliner yang menarik yaitu makanan dari serangga, bagaimana rasa dan bentuknya?
Serangga merupakan hewan yang mudah dibudidayakan dan memiliki kandungan protein yang tinggi. Di Thailand, serangga banyak diolah menjadi aneka makanan yang enak. Mau ngemil jangkrik, kalajengking atau kumbang? Semuanya gurih renyah!

BELALANG

Di Thailand ada beberapa serangga yang biasa dikonsumsi karenanya rasanya renyah dan gurih. Sekali mencicipi, camilan ini bisa bikin ketagihan.

Belalang merupakan salah satu sajian serangga yang banyak dijual di Thailand. Belalang yang akan dimasak biasanya dibersihkan dan dimasak dengan campuran herba Thailand seperti serai, daun jeruk dan bawang putih. Dijajakan di kaki lima, bisa langsung dimakan di tempat atau dibawa dalam kemasan kedap udara berisi 12 belalang.

JANGKRIK

Jangkrik memiliki kaki yang sedikit tajam. Jangkrik juga dikenal dengan rasa yang lebih gurih daripada belalang. Bagian luar yang garing serta di dalamnya bertekstur sedikit empuk membuat banyak orang menyukainya. Saat mengonsumsi jangkrik jangan lupa membuang bagian kakinya karena tajam. Di Thailand, jangkrik goreng biasanya dimakan dengan cocolan saus yang pedas gurih.

KALAJENGKING

Kalajengking yang biasa dimakan bukanlah kalajengking liar. Kalajengking ini didapatkan dari peternakan. Kalajengking yang sudah dikeringkan teksturnya renyah tapi sedikit keras. Dalam proses pemasakan kalajengking dibekukan, dibersihkan, direbus dan kemudian didehidrasi selama beberapa jam sehingga rasa dan teksturnya lebih empuk. Mau kalajengking bakar atau goreng? Semuanya disajikan hangat!